Aujourd’hui, avec Marie en guest star, nous partons à la conquête de Nanzen-ji, un complexe de temples à l’est de Kyoto. Mais qui dit conquête, dit aventure, dit énergie, dit mangeons avant! Il fait sacrément beau, les feuilles de l’automne rougissent autant que moi après une bière, et nous nous rendons gaiement à quelques pas des temples, dans un mignonnet restaurant nommé 五右衛門茶屋 (Goemonchaya). Devant le restaurant, des carpes koï nous saluent (ou alors elles viennent nous réclamer à bouffer). Nous nous installons à une table équipée d’une arrivée de gaz et derrière nous se trouve un joli jardin. Nous choisissons toutes les deux le menu phare: nous allons manger du 湯豆腐 (yudoufu), c’est-à-dire du tofu bouilli. La serveuse, avec un air bienveillant, nous installe le nabe de tofu. Il est servi avec une sauce soja et du gingembre, de l’oignon nouveau, du nori et de la bonite séchée, que l’on dose à notre convenance. Les accompagnements suivent: des tempuras de légumes, des tsukemono (pickles), du riz, et des amuse-bouches non identifiés mais tous plus colorés les uns que les autres. C’est simple, mais c’est très bon. Les tempuras tous chauds sont délicieux accompagnés juste de sel. Dans les amuse-bouches, on trouve quelques aliments parfumés au yuzu, et j’ai l’impression qu’il y a aussi des morceaux de kaki. C’est très frais. On prend notre temps pour déjeuner, et à la fin, nous sommes repues! Il n’y a plus assez de place pour finir le riz, servi dans un bol tout mignon. A la sortie, un vieil homme japonais, qui a aussi pris son repas ici, nous demande si nous avons aimé. Nous lui répondons en choeur: おいしかった! (Oishikatta! C’était bon!)
[…] je travaille, c’est vrai, mais je culpabilise davantage. Après avoir avalé tout un plat de yudoufu, et visité les temples de Nanzen-ji, rien de tel qu’un bon quatre heures! Nous choisissons un […]