Aujourd’hui je vous présente le 美味食品天堂, ce qui veut dire ni plus ni moins que “le paradis de la nourriture savoureuse”. Et ouais, je ne vous emmène pas n’importe où! Cet éden se trouve paradoxalement au sous-sol de la grande et chic galerie commerciale de Shijo, le Daimaru. A l’instar des Galeries Lafayette, ici les plus grandes marques mondiales se tutoient: Fortnum&Mason, Malebranche, Godiva, KitKat! Les employés sont aimables et souriants et souhaitent la bienvenue à chacun. On peut y acheter toutes sortes de choses, à emporter, sur place, à offrir, pour le petit déjeuner, le dîner… Il y a du monde à toute heure, aussi bien des locaux que des touristes. Et pour les bento et les plats à emporter, il vaut mieux venir le soir, juste avant la fermeture à 20h pour profiter des promotions.
Mon nez me guide jusqu’à The Bakery, le stand de boulangerie qui regroupe les marques Paul Bocuse (qui assure sa rente), Donq (boulangerie qui se dit française mais qui est uniquement au Japon), Mini One (de délicieux mini croissants), et Le Petit Mec (où l’on peut manger sur place).
Mon radar repère dans cet espace quatre types différents de メロンパン (melon pan). Je me vois donc dans l’obligation d’y goûter.
Paul Bocuse en propose deux. Il y en a un qui a l’air vraiment pas mal, il s’appelle ブリオッシュメロン (brioche melon). Mais ça m’agace d’acheter un truc estampillé Paul Bocuse alors que ça n’a rien à voir avec la choucroute. J’en achète un chez Donq dont le nom me va comme un gant: 王様のメロンパン (le melon pan du roi). Il a l’air parfait, la couche extérieure croustillante sucrée, et l’intérieur tout moëlleux. Je l’accompagne d’un thé vert léger, et il est aussi bon qu’il en a l’air. La base de la brioche est particulièrement délicieuse, bien caramélisée et croquante, en contraste avec le reste tout douillet. La note est deux fois plus élevée qu’au Famima, mais de temps en temps, ça en vaut la peine.
