Aujourd’hui, pour la première fois de ma vie, je fête la nouvelle année au soleil et au chaud! Une bonne dose de vitamine D pour bien commencer 2017. Une bonne dose de triglycérides aussi parce que ce midi je mange un hot dog! Je suis sur le Corso, le centre-ville de Manly, où un grand sapin traditionnel trône au milieu des palmiers et des filles en maillot de bain. Les gens sont bronzés et contents, et moi aussi parce que ça fait mille ans que je n’ai pas mangé de bon hot dog. J’arrive chez “The Hot Dog Man”, the best in town, que si tu n’y vas pas, t’as raté ton séjour à Manly, si ce n’est ta vie entière. Il y a plein de choix de saucisses différentes, d’accompagnements, de toppings, de sauces. Je mets trois jours à choisir pour finalement prendre la même chose que la personne qui m’accompagne: un Franck Sinatra! Une grosse saucisse de Francfort avec des oignons braisés, des morceaux de bacon et du fromage. Accompagné de fluff potatoes, d’une sauce aioli, et d’un Solo (boisson au citron). Je vais sur la plage avec mon butin, je choisis un coin à l’ombre, et miam! Le Solo ressemble à du Sprite, c’est rafraîchissant. Le hot dog est vraiment méga bon, y a rien à jeter. Et la bonne surprise ce sont les potatoes qui ne sont pas des frites, mais qui ressemblent plus à des galettes de pomme de terre cylindriques. C’est très réussi, et avec la sauce à l’ail c’est parfait. Et la vue sur l’océan et ses gros rouleaux ne gâche rien. Si 2017 est aussi réussi que ce hot dog, je pense que ce sera un bon cru! Happy new year guys!
