Aujourd’hui j’ai l’honneur d’être invitée par le Ramen Chevalier du Ramen Club de Nintendo. Nous allons tester un nouveau ramen shop, ouvert près de chez moi (et encore plus près de ton futur chez toi Sev!). J’arrive en vélo toute guillerette car pour la toute première fois je me suis faite “draguer” par un japonais. Alors que j’allais à toute allure sur mon fidèle destrier, on m’a lancé un “kawai”! Ouuuuh, moi contente, merci! Bref. Une longue queue attend devant le ramen shop. Il se trouve près d’une université, et c’est agréable pour les yeux. Je me pose devant la machine de l’enfer qui prend les commandes, et je demande de l’aide pour la traduction. Le choix est simple: ramen normal, ramen avec plus de porc, ou ramen à l’oeuf, le tout en trois tailles. Il y a aussi des suppléments: oeuf, épinard, porc, poireau… Je réussis quand même à faire n’importe quoi en prenant un ramen normal, avec un supplément oeuf, ce qui revient à choisir un ramen à l’oeuf. Bref. On attend sagement, et il fait un peu froid. Je commence à avoir faim. Le restaurant est composé d’un unique comptoir d’environ 10 places, que l’on voit à travers la baie vitrée. On regarde les salarymen, les étudiants et les office ladies dévorer leur ramen sans ménagement. La serveuse s’approche de nous pour que l’on choisisse les subtilités de notre ramen: la texture des pâtes (de moëlleux à plus dur), l’épaisseur du bouillon (de léger à épais), et le niveau d’huile. Je choisis des pâtes dures, un bouillon épais et sans huile. On remarque que des noms rangés par catégorie sont écrits sur le mur du restaurant. Le Ramen Chevalier nous explique que plus on va dans ce restaurant, plus on a droit à des avantages gratuits. Cela peut aller du simple supplément gratuit, au ramen gratuit pour un ramen acheté! Mais pour avoir ça, il faut aller au ramen shop tous les jours pendant une année… Pas sûre d’en avoir très envie finalement!
Après une bonne demi-heure d’attente, le graal. Le serveur nous donne nos ramen avec le sourire. On entend du pop-rock japonais derrière les bruits de succion des nouilles. Le bouillon a davantage un goût de viande que le précédent que j’ai mangé. Je suis contente de l’avoir pris épais, et sans huile, je pense que c’est un bon choix. De l’huile là-dessus, ça aurait fait un peu trop. Les pâtes sont bonnes, sans plus, un peu fades. Ce sont des pâtes de blé. Il y a des épinards, du nori, une tranche de porc, et un oeuf coupé en deux. Mais surtout, sur le comptoir, il y a des épices que l’on peut rajouter. Je mets un peu de sésame, et pleiiin d’ail pilé. C’est méga bon. Je suis assise entre le Ramen Chevalier, qui déguste son ramen religieusement, et Aurélien qui gobe plus qu’il n’avale. En deux temps trois mouvements ils ont plié l’affaire et commencent la digestion, pendant que je suis encore en train de lutter. Pourtant, j’ai pris la taille “normale”, c’est à dire la plus petite. J’ose à peine imaginer ce que donnerait la plus grande version. Il va falloir que je m’entraîne plus sérieusement!
