Aujourd’hui, je me rends compte qu’on est déjà mi-août. Il faut que j’arrête de lambiner ! Il ne me reste plus que 15 jours pour bouffer de la glace en toute impunité sous prétexte qu’il fait « chaud ». Pour ça, l’été c’est pratique. Par contre, comme c’est l’été, je ne peux pas camoufler mes plis sous ma doudoune. Heureusement qu’on a inventé le bon vieux paréo ! Sous couvert d’un nom un peu exotique, ce grand châle dégueulasse arrivera bien à cacher le bout de gras. Mais bon, comme dirait mon ami H. Dazs : « Exträa. Pleasure. ». Alors profitons-en !
Go go go direction La Fabrique Givrée, l’une de ces boutiques mono-produit qui fleurissent à Paris. Vous ne vous demandez pas comment font tous ces glaciers pour survivre à l’hiver ? Parce que l’hiver à Paris, c’est d’octobre à mai, ça commence à faire long quand même, et à faire court pour vendre des glaces rafraîchissantes. Bon d’accord on peut vendre des bûches glacées à Noël. Même si selon moi c’est une complète hérésie. La bûche c’est à la crème au beurre, ça se marie bien mieux avec le foie gras et la dinde farcie. A Noël on n’est pas là pour manger des trucs frais et légers, ça se saurait. Bref. Après une longue étude du menu, je finis par trancher et commander avec grande difficulté un Bruce Muesli (il a fallu qu’on m’explique le jeu de mot que je n’avais pas compris). Mine de rien, il y a pas mal de choix, puisqu’on peut aussi créer soi-même sa coupe avec environ 25 goûts différents et des toppings. Quelques parfums sont originaux, comme pêche thym, nectarine ou citron verveine.
Je dévore ma coupe sans lui laisser de répit. Un sorbet citron gingembre qui passe bien, recouvert d’un espuma à la vanille, une sorte de mousse lactée légère pas trop sucrée qui surprend au début et qui se laisse finalement engloutir sans sourciller. Des toppings qui me rappellent mes petits dej : du muesli croquant au miel avec des figues et des abricots séchés. Je suis bien, je suis en terrasse, il fait beau, je mange. Dépêchez-vous d’en faire autant avant que le grand méchant hiver ne revienne ! Et pensez à m’inviter aussi, je serai toujours prête à finir votre coupe si vous en avez trop ou si vous avez le dos tourné.
